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1块五花肉,3个皮蛋,大厨教大家做个家常皮蛋瘦肉粥,味道非常棒


发布日期:2020-07-18 00:13   来源:未知   阅读:

嗨喽大家好,我是生活友人,我又来了,今天星期二了,今天早餐大家都吃了什么呀?俗话说得好:“一年之计在于春,一日之计在于晨”早餐是一日三餐中的重中之重,但是对于我们上班族来说早上是永远睡不够的,所以早上的时间特别少,那今天就给大家分享一个简单好学的家常皮蛋瘦肉粥的做法,不用几分钟就能做好,非常适合上班族的我们来做,下面我们就来看看这道美食是怎么做的吧。

所需食材:五花肉,皮蛋,大米,生姜,盐,淀粉,料酒,青菜,盐,胡椒粉。

【制作步骤】

第一步:准备适量的大米根据自己的饭量定,把大米放入碗里,然后碗里放入适量清水,把大米清洗干净,清洗干净后放入冰箱冷冻一小时,这样煮出来的粥会更浓稠,大米冷冻的时候我们把买回来的五花肉剁成肉沫,剁好后放入一个空碗里,然后把生姜切成姜丝,切好后放入碗里,碗里放入一勺盐、一勺淀粉、碗里放入一勺料酒,然后用筷子搅拌均匀备用。

第二步:把买回来的皮蛋用清水冲洗一下,然后放入锅里,锅里放入适量清水,然后开大火煮十分钟,煮好后把皮蛋捞出来放凉,放凉后剥去皮蛋的外壳,剥好后把皮蛋放入案板上,用刀把皮蛋切成小块,切好后放入碗里备用。

第三步:准备一个砂锅,锅里放入冷冻好的大米,锅里加入适量清水,然后盖上锅盖开大火煮十分钟,时间到揭开锅盖,锅里放入刚刚切好的肉沫,用筷子把肉沫划开,然后锅里放入一勺盐、放入一勺胡椒粉调味,然后锅里放入刚刚切好的皮蛋丁,用勺子搅拌一下然后盖上锅盖再煮两分钟,时间到揭开锅盖然后洗一点青菜,清洗干净后把青菜切碎,切好后放入锅里,然后大火再煮两分钟就好了。

这样皮蛋瘦肉粥就做好了,看完教程是不是发现做法非常简单?这样做出来的皮蛋瘦肉粥味道非常鲜美,吃起来特别香,这个皮蛋瘦肉粥荤素搭配吃起来特别营养,比外面卖的还要好吃而且自己在家做非常干净吃起来健康,看完教程如果你也想吃的话快自己动手试着做一下吧,好了,今天这个皮蛋瘦肉粥就分享到这里了,我们下道美食见。